1. Chemistry, texture, and flavor of soy /
پدیدآورنده : [edited by] Keith R. Cadwallader, Sam K. C. Chang ; sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry
کتابخانه: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع : Food-- Analysis, Congresses,Plant proteins, Congresses,Soybean, Congresses,Soyfoods, Congresses
رده :
TX558
.
S7
C44
2010